Daypolitico

Позначка: метаболізм

  • Дієтолог пояснила, чому уповільнюється метаболізм і як цього уникнути

    Дієтолог пояснила, чому уповільнюється метаболізм і як цього уникнути

    Проблеми з обміном речовин стають однією з головних причин набору ваги, появи зайвого жиру в області живота та розвитку небезпечних для здоров’я ускладнень. За словами дієтолога, уповільнення метаболізму найчастіше пов’язане з неправильним харчуванням і способом життя.

    Фахівчиня зазначає, що багато людей банально переїдають, ігнорують режим харчування, зловживають жирними продуктами або ж навпаки — сидять на занадто низькокалорійних дієтах. Це провокує збої в роботі організму та негативно позначається на метаболізмі.

    Сім основних причин уповільнення метаболізму:

    • відмова від сніданку;

    • недостатнє надходження води в організм;

    • нерегулярне харчування;

    • великі порції;

    • основний прийом їжі у вечірній час;

    • неповноцінний сон;

    • постійний стрес.

    Метаболізм — це складний комплекс процесів, від якого залежить не лише вага, а й робота судинної та гормональної систем. Особливо небезпечним наслідком його порушення є накопичення вісцерального (так званого «білого») жиру на животі, який підвищує ризики серцево-судинних захворювань та гормональних збоїв.

    Що допоможе нормалізувати обмін речовин:

    • відмова від цукру;

    • достатнє вживання білка;

    • включення в раціон клітковини;

    • регулярне споживання чаю;

    • відмова від алкоголю.

    Дієтолог наголошує: навіть прості зміни в харчуванні та щоденних звичках здатні суттєво вплинути на метаболізм, покращити самопочуття та знизити ризики небезпечних хвороб.

  • Телеведуча Лебідь розповіла про свою вагу та активний метаболізм

    Телеведуча Лебідь розповіла про свою вагу та активний метаболізм

    Відома українська телеведуча Олена-Христина Лебідь зізналась, скільки насправді важить, і поділилася своїм ставленням до харчування. Попри худорляву статуру, вона наголошує: це її природна особливість, а не результат суворих дієт чи голодування.

    Зірка розповіла, що її вага протягом усього життя залишається стабільною — близько 40 кілограмів. За словами ведучої, це не пов’язано з навмисними обмеженнями в їжі.

    “Я важу 40. Але, чесно кажучи, все життя тримаюсь в одній цифрі. Мабуть, у мене такий організм, який ще давно сам собі вирішив: ‘Їж – не їж, все одно будеш важити стільки’,” – зазначила Олена-Христина в інтерв’ю Oboz.ua.

    Телеведуча також прокоментувала своє харчування. Вона не вживає м’яса, дотримуючись веганського стилю, однак не вважає себе людиною, яка суворо обмежує себе в їжі. Активний обмін речовин допомагає їй залишатись у формі без надмірних зусиль.

    “Хоча, звісно, певні обмеження в мене є: я веганка, м’яса не вживаю. Але загалом – усе, що потрапляє в організм, дуже швидко згорає. Мені якось розповідали, що сангвініки й холерики – це люди з дуже активним метаболізмом. Бо мають рухливий темперамент – живуть на емоціях. І справді, я ж не ходжу – бігаю, підскакуючи”, – додала Лебідь.

    Олена-Христина відома своєю енергійністю, харизмою та позитивом. Її стиль життя й природні особливості викликають інтерес у прихильників, проте ведуча запевняє: все, що з нею відбувається — це не результат жорстких дієт, а радше поєднання темпераменту, генетики й активності.

  • Їжа, яка пришвидшує метаболізм: поради дієтолога

    Їжа, яка пришвидшує метаболізм: поради дієтолога

    Чи можливо прибрати живіт не виснажуючи себе у спортзалі? Так, якщо скоригувати харчування. Відомий дієтолог Тара Коллінгвуд розповіла про вісім продуктів, які прискорюють метаболізм і допомагають боротися із зайвим жиром, зокрема у зоні талії.

    За словами експертки, хоча жодна їжа не може “розтопити” жир миттєво, певні продукти можуть стимулювати спалювання жиру, зменшити здуття і знизити апетит, що важливо для стабільного зниження ваги.

    Ось перелік її порад:

    • Авокадо. Містить корисні мононенасичені жири, які сприяють зменшенню жиру на животі. Також багатий на клітковину, завдяки чому довше відчувається ситість.

    • Яйця. Багате джерело білка, який не лише насичує, а й підтримує стабільний рівень інсуліну — це важливо, якщо ви хочете втрачати жир, а не м’язи.

    • Ягоди. Чорниця, малина, полуниця — не лише смачні, а й наповнені антиоксидантами. Містять клітковину, зменшують запалення, а також можуть замінити шкідливі десерти.

    • Листова зелень. Шпинат, капуста, ромен — це низькокалорійні продукти з високим вмістом води. Вони покращують травлення та зменшують здуття живота.

    • Батат. Містить клітковину і складні вуглеводи, які допомагають контролювати апетит та рівень цукру. Крім того, він корисний для людей із резистентністю до інсуліну.

    • Горіхи. Мигдаль, волоські, фісташки — чудовий перекус. Дослідження показують, що регулярне споживання горіхів пов’язане з меншою окружністю талії.

    • Зелений чай. Його компоненти — катехіни і кофеїн — сприяють розщепленню жиру, зокрема внутрішнього (вісцерального), який небезпечний для здоров’я.

    • Грецький йогурт. У знежиреному і несолодкому вигляді — це джерело білка і пробіотиків. Вони корисні для кишківника і зменшують здуття живота.

    “Не чекайте миттєвого результату, — застерігає дієтологиня. — Але вже через кілька тижнів збалансованого раціону ці продукти можуть помітно змінити ваше самопочуття та зовнішній вигляд.“

    Якщо ви шукаєте альтернативу жорстким дієтам і нескінченним присіданням, спробуйте почати з тарілки.

  • Чому вага не йде: основні причини та поради від дієтологів

    Чому вага не йде: основні причини та поради від дієтологів

    Навіть при стабільному дефіциті калорій організм може не втрачати вагу так, як очікується. Це пов’язано з рядом складних процесів у тілі, які впливають на схуднення, попереджають дієтологи.

    По-перше, часто буває, що реального дефіциту калорій немає. Люди схильні недооцінювати, скільки їжі вони насправді споживають, і переоцінюють рівень фізичної активності. Через це створюється ілюзія дефіциту, а вага стоїть на місці.

    По-друге, організм адаптується до тривалого дефіциту калорій, уповільнюючи обмін речовин і економлячи енергію. Цей процес називають метаболічною адаптацією — через неї звичний дефіцит перестає впливати на втрату ваги.

    Ще одним важливим фактором є сон. Недостатній або низькоякісний сон впливає на гормони голоду та ситості — підвищується грелін і знижується лептин. Це підсилює апетит і може призвести до переїдання.

    Також варто звернути увагу на споживання білка. Якщо його недостатньо, організм втрачає м’язову масу, а разом із нею знижується основний обмін речовин, що ускладнює схуднення.

    Не можна ігнорувати гормональні порушення, такі як інсулінорезистентність, які можуть заважати ефективно спалювати жир навіть при правильному харчуванні.

    Для ефективного та здорового схуднення експерти радять:

    • збільшити споживання продуктів, багатих на клітковину (овочі, фрукти, бобові, цільнозернові);

    • уникати жорстких дієт та екстремальних обмежень;

    • контролювати якість сну та рівень стресу;

    • дотримуватися балансу між харчуванням, відпочинком і фізичною активністю.

    Такий комплексний підхід допоможе стабільно знижувати вагу без шкоди для здоров’я.

  • Як «розігнати» обмін речовин після 30 — прості дії без дієт

    Як «розігнати» обмін речовин після 30 — прості дії без дієт

    Після тридцяти років багато хто помічає: джинси сідають щільніше, а енергії меншає — хоча харчові звички й спосіб життя не змінились. Чому так відбувається? Виною всьому — повільне згасання обміну речовин, яке починається непомітно, але впливає майже на все: від маси тіла до самопочуття.

    Але не варто зневірятись. Метаболізм — не «вирок віку», а система, яку можна підтримати й навіть активізувати. Як саме? Все просто — за допомогою здорових звичок і базових знань про своє тіло.

    Після 30 тіло поступово втрачає м’язову масу — цей процес має назву саркопенія. Саме м’язи відповідають за те, скільки калорій ми витрачаємо навіть у стані спокою. Менше м’язів — менше енергії, навіть якщо ми нічого не їмо.

    Тому силові тренування 2–3 рази на тиждень — вже не порада, а життєва необхідність. Це не обов’язково про штангу в залі: підійдуть вправи з власною вагою, еспандерами або гантелями. Головне — регулярність.

    А щоб м’язи росли, їм потрібен білок. Високоякісний, різноманітний і щоденний. Його варто включати в кожен прийом їжі. Орієнтуйтесь на:

    • Курку, індичку, яловичину;

    • Рибу, морепродукти;

    • Яйця, сир, йогурт;

    • Бобові, нут, сочевицю, тофу.

    Білок також має термічний ефект — тіло витрачає більше енергії на його засвоєння, ніж на вуглеводи або жири.

    Щоб метаболізм працював на повну, тілу потрібна вода. Навіть легке зневоднення уповільнює обмін речовин. Склянка води перед їжею — це простий і ефективний прийом для гідратації та контролю апетиту.

    Ще один бонус — гострий перець. Капсаїцин тимчасово активізує термогенез — організм починає спалювати більше калорій. А зелений чай або кава (без цукру) стимулюють метаболізм завдяки кофеїну.

    Також важливо відмовитись від ультраоброблених продуктів — тіло витрачає значно менше зусиль на їх засвоєння. Обирайте цільні злаки, овочі, фрукти, якісні білки — все, що потребує реальної роботи організму.

    Хронічний стрес і недосип — два головних вороги вашого метаболізму. Високий рівень кортизолу змушує тіло накопичувати жир, особливо в зоні живота. Тому якісний сон (не менше 7 годин) та навички управління стресом — це справжні метаболічні інвестиції.

    Ваше тіло після 30 — це не “старий мотор”, а досвідчений механізм, який потребує трохи більше турботи. Силові навантаження, білок, вода, здорове харчування та сон — ось простий рецепт високої енергії й хорошого обміну речовин без дієт і крайнощів. Не боріться з віком — працюйте з ним.

  • Нове дослідження виявило небезпеку солодких газованих напоїв для метаболізму людини

    Нове дослідження виявило небезпеку солодких газованих напоїв для метаболізму людини

    Газовані напої зі смаком солодкої сахарози вже давно користуються популярністю серед мільйонів людей у всьому світі. Однак лікарі і вчені не втомлюються нагадувати про їхню шкоду для здоров’я. Нове дослідження підтвердило ще одну небезпечну сторону вживання таких напоїв — негативний вплив на обмін речовин.

    Фахівці Медичної школи Кека провели експеримент за участі 69 молодих людей віком від 18 до 35 років. Учасники отримували напої, що містили або глюкозу, або сахарозу. Медики брали проби крові через 10, 35 і 120 хвилин після споживання напоїв, щоб простежити гормональні зміни.

    Результати показали, що при вживанні напоїв з сахарозою організм виробляв меншу кількість гормонів, які пригнічують відчуття голоду, порівняно з напоями, що містять таку ж кількість глюкози. Зниження цих гормонів ускладнює процес визначення ситості, що може призводити до постійного переїдання і, як наслідок, до ожиріння.

    Дослідники також відзначили, що індивідуальні фактори, такі як стать і маса тіла, впливають на гормональні реакції на різні типи цукрів.

    Кейтлін Пейдж, доцент і одна з авторів дослідження, яка спеціалізується на діабеті та дитячому ожирінні, наголосила: «Ці дані підкреслюють важливість контролю над споживанням солодких газованих напоїв, оскільки надлишок сахарози може призводити до метаболічних порушень, що з часом сприяють розвитку серйозних захворювань».

    Таким чином, вчені вкотре звертають увагу на необхідність помірності у вживанні солодких напоїв та перевагу більш здорових альтернатив.

  • Як почати день правильно: поради сертифікованого тренера

    Як почати день правильно: поради сертифікованого тренера

    Сертифікований тренер Джаррод Ноббе стверджує: те, як ми розпочинаємо свій ранок, впливає на увесь день. Належна ранкова рутина допомагає не лише прокинутися, а й покращує обмін речовин, заряджає енергією та піднімає настрій. У коментарі для Eat This, Not That він поділився п’ятьма простими звичками, які варто впровадити вже з завтрашнього ранку.

    1. Вийдіть на світло: прокиньтеся разом із сонцем
    Навіть кілька хвилин під природним світлом зранку можуть зробити різницю. Сонячне світло регулює циркадний ритм — внутрішній годинник організму, який впливає на сон, рівень енергії та метаболізм. Денне світло також підвищує рівень серотоніну — «гормону щастя», що покращує настрій. Якщо немає можливості вийти надвір, проведіть кілька хвилин біля вікна.

    2. Рухайтесь одразу після пробудження
    Ранкова фізична активність — це не обов’язково тренування в спортзалі. Легка розтяжка, кілька асан з йоги чи коротка прогулянка пробуджують тіло, покращують кровообіг і підтримують гнучкість. Достатньо 5 хвилин руху, щоб активізувати м’язи і зняти ранкову скутість.

    3. Почніть з води, а не з кави
    Після нічного сну організм зневоднений, тож перше, що йому потрібно, — це вода. Склянка води допомагає «запустити» метаболізм, покращує циркуляцію крові, сприяє травленню та навіть позитивно впливає на шкіру. Щоб урізноманітнити смак, додайте лимон або кілька ягід.

    4. Дихайте усвідомлено
    Глибоке дихання — швидкий спосіб зняти стрес і заспокоїти розум. Ноббе радить просту техніку: вдихайте на 4 секунди, затримуйте дихання на 4, видихайте на 4 і знову затримуйте на 4 секунди. Це допоможе зосередитися, знизити рівень тривоги й налаштуватися на продуктивний день.

    5. Плануйте свій день
    Щоденна мотивація починається з простого плану. Це може бути короткий список справ, щоденна афірмація або одна конкретна мета. Фіксуючи це письмово або проговорюючи вголос, ви сприяєте ясності думок і підвищуєте свою впевненість.

  • Їжа за графіком: як час вечері впливає на сон, вагу і здоров’я

    Їжа за графіком: як час вечері впливає на сон, вагу і здоров’я

    У сучасному ритмі життя ми звикли рахувати калорії, зважати на склад продуктів і вивчати етикетки. Але чи зважаємо ми на те, коли їмо? Виявляється, для здоров’я, енергії, сну та навіть схуднення не менш важливою є пора доби, коли ми вечеряємо.

    Дослідження свідчать: харчування, метаболізм і біоритми тісно пов’язані. Рання вечеря — не просто звичка, а реальний інструмент покращення самопочуття. Людям, які страждають на рефлюкс, печію, синдром подразненого кишківника, здуття живота або дискомфорт після їжі, часто рекомендовано припиняти споживати їжу щонайменше за три години до сну.

    Також ранні вечері можуть бути корисними для діабетиків, оскільки допомагають краще контролювати рівень глюкози в крові. А ще — для тих, хто хоче схуднути. Причина не лише в тому, що ввечері ми менше рухаємося. Коли ми їмо пізно, ми подовжуємо “харчове вікно” — тобто період, коли організм отримує їжу. Це змушує нашу травну систему працювати без перерв, і відбирає час, необхідний для спалення жиру та відновлення клітин.

    Фахівці вважають, що оптимальний час для вечері — між 19:00 і 20:00. Якщо ж вечеря припадає на 21:00 або пізніше — організм не встигає “вимкнутися”, а сон стає менш якісним.

    Що не варто їсти перед сном?

    Незалежно від часу вечері, варто уникати деяких продуктів, які шкодять як травленню, так і сну:

    • Жирна їжа (смажене, фастфуд, жирне м’ясо): важко перетравлюється, викликає відчуття важкості.

    • Кофеїн (кава, енергетики, шоколад): збуджує нервову систему, ускладнює засинання.

    • Алкоголь: хоча може викликати сонливість, погіршує якість сну та порушує біоритми.

    Відмова від пізньої вечері — простий крок, який може мати глибокий ефект. Здоров’я починається не лише з тарілки, а й з годинника.

  • Оливкове листя: маловідоме джерело антиоксидантів для серця, тиску та метаболізму

    Оливкове листя: маловідоме джерело антиоксидантів для серця, тиску та метаболізму

    Більшість із нас знає про користь оливкової олії для здоров’я, однак мало хто звертає увагу на іншу частину цієї середземноморської рослини — оливкове листя. А дарма: воно є потужним джерелом антиоксидантів, і може позитивно впливати на артеріальний тиск, рівень холестерину, глюкозу в крові та навіть когнітивну функцію.

    Про це розповіла професорка харчування Евангелін Мандзіоріс з Університету Південної Австралії. В інтерв’ю для The Conversation вона зазначила, що основна біоактивна речовина листя — олеуропеїн — міститься в значно більших кількостях, ніж в оливках або олії. Цей антиоксидант, а також гідрокситетрозол, лутеолін, апігенін та вербаскозид, здатні знижувати окислювальний стрес — шкідливий процес, який сприяє розвитку хронічних захворювань, включно з раком та серцево-судинними хворобами.

    Огляд 12 досліджень за участю 819 осіб виявив, що екстракт оливкового листя сприяє зниженню артеріального тиску та покращує ліпідний профіль крові — особливо у тих, хто вже мав проблеми з тиском. Учасники досліджень вживали екстракт у формі капсул (від 250 мг до 5 г на день) або у складі продуктів, таких як хліб.

    Крім впливу на серце, були зафіксовані й інші переваги: поліпшення контролю глюкози, зменшення ваги, підтримка здоров’я кісток та суглобів, а також когнітивних функцій. Однак результати не завжди були стабільними, що, на думку дослідниці, пов’язано з різною дозою, формою вживання та тривалістю прийому.

    Листя оливки можна використовувати як чай або додавати до страв. Втім, через гіркий смак вживання в такому вигляді може бути неприємним. З іншого боку, екстракти активно додають до випічки, що не лише збагачує продукти антиоксидантами, а й, за відгуками, робить смак приємнішим.

    Однак Мандзіоріс наголошує: попри всі переваги, екстракт оливкового листя — не чарівна пігулка. Він може бути корисним людям з високим тиском, діабетом або порушеним ліпідним профілем, але застосовувати його потрібно лише після консультації з лікарем. А головне — жодна добавка не замінить різноманітне та збалансоване харчування, багате на рослинні продукти.

  • Вчені винайшли кишкові бактерії, що приборкують тягу до цукру

    Вчені винайшли кишкові бактерії, що приборкують тягу до цукру

    Уявіть, що замість того, щоб боротися з пристрастю до солодкого, ви просто… змінюєте склад своїх кишкових бактерій. Звучить фантастично? Проте саме це пропонує нове дослідження, опубліковане в журналі Nature Microbiology, яке може кардинально змінити підхід до контролю цукру в крові та лікування діабету.

    Вчені з Цзяннаньського університету в Китаї вивчили, як мікроорганізми в кишківнику впливають на метаболізм і харчові вподобання. Їх увагу привернув Bacteroides vulgatus — бактерія, яка виявилася здатною запускати потужний біохімічний каскад у тілі. Її метаболіти стимулюють вироблення GLP-1 — гормону, який регулює рівень цукру в крові та сигналізує мозку про насичення. Саме цей ефект імітує популярний препарат семаглутид (відомий під брендом Оземпік).

    Але справжньою несподіванкою стало те, що GLP-1 не працює сам. Він стимулює ще один важливий гормон — FGF21, який безпосередньо знижує потяг до цукру. Фактично, ця комбінація дозволяє організму самостійно контролювати як рівень глюкози, так і харчову поведінку.

    У дослідженні брали участь як миші з діабетом, так і 84 людини, включно з пацієнтами з діабетом 2 типу. У людей з мутаціями в гені Ffar4 спостерігалися нижчі рівні гормону FGF21 і підвищена тяга до цукру. Цей генетичний фактор може пояснити, чому одні з нас не уявляють життя без десерту, а інші байдужі до цукрового смаку.

    Більше того, попередні дослідження вказують, що носії певних варіантів FGF21 на 20% частіше віддають перевагу солодощам. Це підтверджує: наша любов до цукру не лише звичка, а й частина біологічної програми.

    Попри те, що результати дослідження наразі засвідчені переважно на мишах, відкриття відкриває нові горизонти. Якщо вдасться розробити методи цілеспрямованого впливу на мікробіом, можна буде стимулювати природне вироблення GLP-1 і FGF21, зменшуючи залежність від медикаментів на зразок Оземпіку.

    Це може стати справжньою революцією у підході до профілактики та лікування діабету — більш природною, індивідуалізованою та безпечнішою альтернативою фармацевтичним засобам.

    Науковці наголошують, що до практичного застосування ще довгий шлях: необхідно провести масштабні дослідження на людях, з’ясувати побічні ефекти та довготривалий вплив. Але сам факт, що наша кишкова флора може бути союзником у боротьбі з діабетом і солодковживанням — це вже великий прорив.