Daypolitico

Позначка: вітаміни

  • Лікарі назвали небезпечні поєднання вітамінів та мінералів

    Лікарі назвали небезпечні поєднання вітамінів та мінералів

    Неправильно підібрані добавки здатні не тільки не дати очікуваної користі, а й знизити засвоєння поживних речовин або навіть спричинити побічні ефекти. Лікарі та дієтологи нагадують: час прийому й комбінації мають значення, особливо якщо йдеться про мінерали та популярні «оздоровчі» добавки.

    Фахівці, зокрема експерти видання Health, звертають увагу на кілька поєднань, яких варто уникати або приймати з інтервалом у часі.

    Кальцій і залізо: конкуренти в кишечнику

    За словами докторки медичних наук Дженніфер Воррен, кальцій і цинк можуть блокувати засвоєння заліза, оскільки всі ці речовини конкурують за всмоктування в кишечнику. Через це добавки заліза доцільно приймати окремо — вранці, запиваючи водою або цитрусовим соком, адже вітамін С покращує засвоєння заліза.

    Лікарка радить уникати одночасного прийому заліза з іншими добавками щонайменше протягом двох годин. Якщо ж залізо натщесерце викликає нудоту, його можна приймати з невеликою кількістю їжі, але все одно не поєднувати з кальцієм.

    Сам кальцій також краще вживати окремо від заліза, щоб не знижувати ефективність обох мінералів.

    Кальцій і цинк: менше користі при одночасному прийомі

    Доктор медичних наук С. Вівек Лал пояснює, що кальцій і цинк теж конкурують за всмоктування. Якщо пити їх разом, організм може гірше засвоїти кожен із цих мінералів.

    Цинк важливий для імунної системи та загоєння тканин, кальцій — для здоров’я кісток. Погане засвоєння через конкуренцію в кишечнику знижує користь від обох добавок.

    Фахівець радить:
    – приймати кальцій під час їжі;
    – не поєднувати його з цинком у багатих на кальцій стравах чи в одному прийомі добавок.

    При цьому форма кальцію має значення: цитрат кальцію можна приймати незалежно від їжі, тоді як карбонат кальцію краще засвоюється саме під час прийому їжі.

    Цинк і мідь: ризик дефіциту міді

    Дієтологиня Хелен Тіу нагадує, що цинк і мідь мають схожі шляхи транспорту в організмі й конкурують за всмоктування. Якщо тривалий час приймати високі дози цинку (60 мг на день і більше), це може погіршити засвоєння міді й знизити її рівень у крові.

    Дефіцит міді здатен призводити до анемії, м’язової слабкості та інших проблем зі здоров’ям. Для дорослих верхня безпечна межа споживання цинку становить 40 мг на день.

    Щоб уникнути порушень балансу, дієтологиня радить розділяти прийом цинку й міді протягом дня або обирати полівітамінні/мінеральні комплекси з помірними дозами цих елементів.

    Риб’ячий жир і гінкго білоба: подвійний ефект «розрідження»

    Лікар С. Вівек Лал попереджає, що гінкго білоба та високі дози риб’ячого жиру можуть пригнічувати функцію тромбоцитів. Якщо поєднувати їх, зростає ризик кровотечі через надмірне «розрідження» крові.

    Щоб знизити ризики, він радить не приймати ці добавки одночасно, а за потреби — зменшити дозу або чергувати їх за часом. Особливо уважними мають бути люди, які вже приймають препарати, що впливають на згортання крові.

    Активоване вугілля: забирає вітаміни і мінерали

    Активоване вугілля відоме здатністю зв’язувати токсини, але разом із ними воно «підчищає» й корисні речовини. Саме тому його не можна поєднувати з вітамінами чи мінеральними добавками.

    За словами Лала, активоване вугілля зв’язується з мінералами і вітамінами, різко погіршуючи їхнє всмоктування. Цю добавку, якщо її призначили, слід приймати короткими курсами та обов’язково розділяти в часі з будь-якими ліками, вітамінами й мінералами — з інтервалом 2–4 години.

    Загальне правило: не «міксувати» все в одній жмені

    Медики наголошують: навіть корисні добавки можуть втратити ефективність або стати небезпечними, якщо приймати їх безсистемно й поєднувати «все з усім». Перед початком прийому вітамінів та мінералів варто:

    – порадитися з лікарем або клінічним дієтологом;
    – оцінити реальні аналізи, а не орієнтуватися лише на самопочуття;
    – дотримуватися рекомендованих доз і розводити проблемні комбінації в часі.

    Тільки в такому разі добавки справді працюватимуть на користь, а не створюватимуть приховані ризики для здоров’я.

  • Як працює мікрохвильова піч і що вона робить з їжею насправді

    Як працює мікрохвильова піч і що вона робить з їжею насправді

    Мікрохвильова піч давно стала одним із найзручніших способів швидко розігріти або приготувати їжу. В її основі — неіонізувальне електромагнітне випромінювання, яке змушує молекули води в продуктах коливатися. У процесі цих коливань утворюється тепло, і страва прогрівається буквально зсередини.

    Попри популярні страшилки, які й досі гуляють інтернетом, науковці наголошують: мікрохвильовка не робить їжу “радіоактивною” і не “вбиває” всі корисні речовини без винятку. Йдеться про інший тип випромінювання, ніж той, що використовується, наприклад, у рентгені.

    За даними ресурсу Verywell Health, ключову роль у роботі приладу відіграє магнетрон — елемент, який перетворює електроенергію на мікрохвилі. Вони найбільш активно взаємодіють із молекулами води. Саме тому страви з високим вмістом вологи — супи, тушковані овочі, каші — нагріваються значно швидше, ніж сухі продукти.

    У процесі нагрівання частина вологи перетворюється на пару, що впливає на текстуру готової страви. Овочі стають м’якими, а от сухі продукти, якщо їх перегріти, можуть вийти пересушеними й “гумовими”.

    Фахівці звертають увагу й на інший важливий момент: нагрів у мікрохвильовці не є ідеально рівномірним. Тепло поширюється від зовнішніх шарів до внутрішніх, тому великі шматки м’яса, запіканки чи інші щільні страви іноді потрібно діставати, перемішувати або перевіряти температуру всередині. Це не лише покращує смак, а й робить їжу безпечнішою з точки зору термічної обробки.

    Наукові дослідження також показують: порівняно з варінням чи тривалим смаженням, мікрохвильове приготування може краще зберігати вітамін C та інші водорозчинні мікроелементи. Причина проста — коротший час готування і нижчі температури. У деяких випадках навіть зростає концентрація корисних компонентів, наприклад, антиоксидантів або резистентного крохмалю, який позитивно впливає на роботу кишківника.

    Отже, мікрохвильова піч — це не “страшний прилад”, а інструмент, ефективність і користь якого залежать від того, як саме ми ним користуємося: чи не перегріваємо їжу, чи обираємо правильний посуд і чи зважуємо час приготування.

  • Яблука: простий фрукт, який піклується про ваше здоров’я

    Яблука: простий фрукт, який піклується про ваше здоров’я

    Яблука — один із найпопулярніших і найкорисніших фруктів. Вони не лише смачні, а й допомагають підтримувати здоров’я та профілактувати численні захворювання. Щоденне вживання одного або більше яблука може позитивно впливати на травлення, серцево-судинну систему, вагу та імунітет.

    Покращення травлення

    Яблука багаті на пектин — розчинну клітковину, яка сприяє нормалізації роботи кишечника. Пектин абсорбує воду, роблячи стул більш м’яким і об’ємним, а також діє як пребіотик, стимулюючи ріст корисних бактерій.

    Здоров’я серця

    Регулярне вживання 100–150 г яблук на день пов’язане зі зниженням ризику серцево-судинних захворювань. Фрукт допомагає нормалізувати артеріальний тиск, зменшити рівень «поганого» холестерину, знизити запалення та покращити функцію судин.

    Контроль ваги

    Яблука містять багато води і клітковини, але мало калорій, що допомагає зберегти відчуття ситості та зменшити споживання зайвих калорій. Дослідження показують, що люди, які щодня їдять два яблука, мають на 36% менший ризик розвитку діабету другого типу.

    Зміцнення імунітету

    Яблука є джерелом вітаміну C та антиоксидантів, таких як кверцетин, катехін та хлорогенова кислота, які допомагають організму боротися з хворобами та покращують засвоєння заліза.

    Профілактика онкологічних захворювань

    Тритерпени та фітостерини, що містяться в яблуках, мають протипухлинні властивості і активно досліджуються у профілактиці раку шкіри та шийки матки. Антиоксиданти фруктів допомагають захищати клітини від ушкоджень і знижують ризик розвитку пухлин.

    Щоденне включення яблук до раціону — простий і смачний спосіб підтримувати здоров’я та запобігати захворюванням.

  • Вітаміни можуть шкодити здоров’ю: дієтологи попереджають про передозування

    Вітаміни можуть шкодити здоров’ю: дієтологи попереджають про передозування

    Попри зростаючу популярність вітамінних добавок, не всі вони безпечні. Дієтологи застерігають, що необережне вживання добавок може завдати шкоди здоров’ю так само, як ультраоброблені продукти.

    За словами експертів, надмірне споживання вітамінів може стати небезпечним. Дієтологиня Керол Грейнджер пояснила, що хоча деякі добавки корисні, інші при регулярному вживанні у великих кількостях можуть шкодити організму.

    Дієтологиня Еймі Бенбоу радить уважно читати склад вітамінів та звертати увагу на форму: капсули зазвичай містять менше синтетичних компонентів, ніж таблетки. Експертка також застерігає від білих таблеток, оскільки вони можуть містити діоксид титану — речовину, заборонену в ЄС.

    Ще один ризик — передозування. За даними BBC, деякі популярні добавки, які рекламують інфлюенсери, можуть містити в 5–10 разів більше за рекомендовану добову норму вітамінів. Надлишок вітаміну D може викликати судоми та кому, а надмірна кількість вітаміну А — інтоксикацію, біль та навіть смерть.

    Фахівці наголошують, що найкращий спосіб отримувати необхідні вітаміни — здорове харчування та активний спосіб життя. Водночас, за словами керівниці аптеки Superdrug Ніам Макміллан, більшість добавок проходять суворе тестування перед потраплянням на ринок, тож не всі вони небезпечні.

  • Науковці розвінчали міф про шкоду мікрохвильової печі

    Науковці розвінчали міф про шкоду мікрохвильової печі

    Мікрохвильова піч — це один із найзручніших і найшвидших способів приготування їжі, який працює за принципом неіонізувального електромагнітного випромінювання. Воно змушує молекули води всередині продуктів коливатись, що створює тепло й готує страву зсередини.

    Основний елемент мікрохвильовки — магнетрон, який перетворює електроенергію в мікрохвилі. Ці хвилі особливо активно взаємодіють із молекулами води, тому страви з високим вмістом вологи — супи, овочі, фрукти — нагріваються швидше, ніж сухі продукти. Саме тому перегріті овочі можуть ставати надто м’якими, а сухі страви — пересушеними.

    Попри численні міфи, мікрохвильова піч не робить їжу радіоактивною й не руйнує всі корисні речовини. За даними Verywell Health, мікрохвильове нагрівання часто навіть краще зберігає вітамін C та інші водорозчинні мікроелементи, ніж традиційне варіння чи смаження. Це пояснюється коротшим часом готування та нижчими температурами.

    Мікрохвилі не прогрівають страву повністю зсередини, тому тепло поширюється від поверхні до центру. Щільні продукти — м’ясо, запіканки, крупи — потребують перемішування або перевірки температури під час приготування, щоб уникнути «холодних зон».

    Наукові дослідження доводять, що в деяких випадках мікрохвильова обробка навіть підвищує концентрацію антиоксидантів і резистентного крохмалю, який сприяє здоров’ю кишківника.

  • 6 ранніх сигналів нестачі вітамінів

    6 ранніх сигналів нестачі вітамінів

    Авітаміноз — це стан, що виникає через нестачу вітамінів і може проявлятися по-різному: від легкої втоми до серйозних порушень здоров’я. Вчасне розпізнавання дефіциту допомагає уникнути ускладнень і повернути енергію в повсякденне життя.

    На що звертати увагу

    Найпоширеніші сигнали нестачі вітамінів — постійна втома і слабкість (часто при дефіциті вітамінів групи B і заліза), проблеми зі шкірою та волоссям (сухість, лущення, випадіння — при бракe A, E, біотину), часті застуди (може вказувати на дефіцит C або D), проблеми зі зором вночі або сухість очей (A), а також біль у кістках і ламкість нігтів — типові для нестачі D і кальцію.

    Чому виникає авітаміноз

    Причини — неправильне харчування з перевагою фастфуду і браком овочів та фруктів, підвищена потреба організму під час вагітності, стресу або інтенсивних тренувань, порушення всмоктування в шлунково-кишковому тракті (захворювання, медикаменти, алкоголізм) та сезонні фактори — наприклад, взимку часто знижується рівень вітаміну D через брак сонця.

    Як запобігти і що робити

    Найкраща профілактика — різноманітне харчування: овочі, фрукти, риба, молочні продукти, горіхи, цільнозернові. У сезонні періоди або за підвищеної потреби доцільні добавки (D, C чи мультивітаміни), але приймати їх слід після консультації з лікарем. Регулярні аналізи крові допомагають виявити дефіцит на ранніх стадіях. Не забувайте й про спосіб життя: достатній сон, помірна фізична активність і зниження стресу покращують засвоєння поживних речовин.

    Коли звертатися до лікаря

    Якщо симптоми прогресують (сильна втома, часті інфекції, раптова втрата ваги, серйозні проблеми зі шкірою або зором), обов’язково зверніться до фахівця — тільки лікар може призначити необхідні аналізи й корекцію харчування або лікування. Авітаміноз — це сигнал організму про потребу в турботі; прості зміни в харчуванні й режимі часто вирішують проблему, але інколи потрібне медичне втручання.

  • Природний захист: продукти, які зміцнюють імунітет і захищають від застуди

    Природний захист: продукти, які зміцнюють імунітет і захищають від застуди

    Підтримання міцного імунітету особливо важливе в сезон застуд та вірусів. Лікарі наголошують: наш захист починається з тарілки. Правильне харчування, насичене вітамінами, мінералами та корисними бактеріями, допомагає організму швидше відновлюватися та рідше хворіти. Фахівці видання EatThis визначили десять продуктів, які варто додати до щоденного раціону, щоб зміцнити імунітет.

    Спаржа — природне джерело пребіотиків. Вона живить корисні бактерії у кишківнику, знижує запалення та сприяє виробленню захисних речовин. Проте лікарі радять вводити її поступово, аби уникнути дискомфорту.

    Молоко забезпечує організм селеном і цинком — ключовими мікроелементами для імунної системи. Регулярне вживання допомагає покращити роботу імунних клітин та підвищує здатність організму боротися з інфекціями.

    Гриби шиїтаке активізують Т-клітини, які відіграють важливу роль у протидії вірусам і бактеріям. Їх можна додавати до супів, салатів чи гарячих страв, розширюючи користь раціону.

    Броколі та цвітна капуста багаті на антиоксиданти й вітамін С. Завдяки сульфорафану броколі посилює природний захист організму, а цвітна капуста підтримує відновлення клітин і допомагає швидше долати інфекції.

    Курячий суп — перевірений домашній засіб при застудах. Він полегшує дихання, сприяє виведенню слизу та має протизапальний ефект завдяки поєднанню бульйону, м’яса та овочів.

    Імбир — природний противірусний засіб. Його компоненти блокують дію патогенів, а додавання до напоїв, страв чи чаїв підтримує організм у період хвороб.

    Часник містить аліцин — сполуку, що зміцнює імунну систему. Регулярне вживання допомагає протистояти вірусам і бактеріям, особливо у холодний сезон.

    Йогурт із живими культурами — джерело пробіотиків, які відновлюють баланс мікрофлори кишківника та підтримують захисні функції організму. Також він містить вітамін D, важливий для імунної відповіді.

    Цитрусові — апельсини, лимони, грейпфрути — насичені вітаміном С. Вони стимулюють вироблення лейкоцитів і допомагають організму швидше боротися з хворобами.

    Включення цих продуктів у щоденне меню — простий і природний спосіб зміцнити імунітет та зменшити ризик сезонних застуд. У поєднанні зі сном, рухом і водним балансом вони стають надійним щитом для здоров’я.

  • П’ять щоденних звичок, що повертають сексуальне бажання

    П’ять щоденних звичок, що повертають сексуальне бажання

    Проблеми з лібідо часто мають прості і зрозумілі причини — стрес, перевтома, неправильне харчування або гормональні коливання — і фахівці радять починати відновлення сексуального бажання з базових, безпечних кроків. Нижче — п’ять практичних рекомендацій, які допомагають повернути енергію природним шляхом.

    По-перше, зверніть увагу на харчування. Раціон, багатий на продукти, які покращують кровообіг і підтримують рівень гормонів (авокадо, горіхи, насіння, морепродукти, червоне м’ясо в помірних кількостях, темний шоколад), може позитивно впливати на лібідо. Варто уникати надлишку цукру та сильно оброблених продуктів, які знижують енергію й настрій.

    По-друге, рух і фізична активність. Регулярні кардіо-тренування, силові вправи та комплекси на гнучкість (йога, пілатес) покращують циркуляцію крові, підвищують тонус і настрій, а також стимулюють вироблення гормонів, що сприяють сексуальному потягу. Навіть 20–40 хвилин помірного навантаження кілька разів на тиждень дають помітний ефект.

    По-третє, контроль стресу. Хронічний стрес підвищує рівень кортизолу і пригнічує лібідо. Простi практики — дихальні вправи, медитація, прогулянки на свіжому повітрі або короткі перерви під час робочого дня — допомагають знизити напругу та відновити бажання.

    Четвертий важливий фактор — якісний сон. Дорослим рекомендовано 7–9 годин сну на добу: під час сну відновлюється гормональний баланс, зростає рівень енергії і відновлюються ресурси організму. Нестача сну прямо впливає на зниження тестостерону і загальну витривалість.

    П’ятий аспект — мікронутрієнти і добавки. Вітаміни групи B, цинк, магній та L-аргінін можуть допомогти покращити енергетику та кровообіг. Однак прийом будь-яких добавок варто погоджувати з лікарем, особливо якщо є хронічні захворювання або ви приймаєте ліки.

    Комплексний підхід дає найкращий результат: харчування, регулярний рух, достатній сон і робота зі стресом у сукупності відновлюють фізичну та емоційну основу для лібідо. Якщо після змін у способі життя проблема не минає, або є значне зниження бажання, слід звернутися до сімейного лікаря, ендокринолога або сексолога для обстеження та індивідуальних рекомендацій.

  • Як не застудитися восени: прості поради від фахівців

    Як не застудитися восени: прості поради від фахівців

    Осінь — період, коли організм особливо потребує підсилення захисних сил: перепади температур, менше сонця і зниження рівня вітаміну D підвищують ризик застуд і загального виснаження. Експерти радять кілька практичних кроків, які допоможуть зберегти здоров’я та енергію в холодніші місяці.

    По-перше, зверніть увагу на харчування. У раціоні варто більше продуктів, багатих на вітамін C (цитрусові, болгарський перець, броколі) та на залізо (гречка, бобові, печінка). Сезонні овочі й зелень підтримують імунітет і покращують травлення — це простий і ефективний спосіб підживити організм корисними речовинами.

    По-друге, не нехтуйте рухом. Навіть півгодини щоденної ходьби або легкі вправи вдома підтримують кровообіг і стимулюють імунну систему. Регулярна активність покращує сон, настрій і загальну витривалість, тож намагайтеся вставати з дивана частіше і включати в день прості фізичні вправи.

    Сон і відпочинок — третій ключовий фактор. Дорослим зазвичай рекомендують 7–9 годин якісного сну. Саме під час відпочинку відбувається відновлення організму і вироблення імунних клітин, тому стабільний режим сну значно підвищує опірність інфекціям.

    Четвертий компонент — контроль стресу. Хронічний стрес підвищує рівень кортизолу, що знижує імунну відповідь. Техніки релаксації — медитація, дихальні вправи або короткі перерви на відпочинок — допомагають знизити напругу і відновити ресурси організму.

    Не забувайте про водний баланс і зволоження слизових. Пийте достатньо води, теплі трав’яні чаї або відвари, щоб підтримувати оптимальну вологість слизових оболонок дихальних шляхів — це один із простих бар’єрів проти вірусів.

    У підсумку — найкращий результат дає поєднання підходів: правильне харчування, регулярна помірна фізична активність, достатній сон і увага до психічного стану. Ці базові правила допомагають підвищити опірність організму та зберегти енергію протягом осені. Якщо є хронічні захворювання або питання щодо харчових добавок і вітамінів, радьтеся з лікарем перед початком будь-якої нової програми підтримки здоров’я.

  • Дефіцит магнію: як проявляється і кого він вражає найчастіше

    Дефіцит магнію: як проявляється і кого він вражає найчастіше

    Дефіцит магнію — поширений, але часто непомітний стан, який може «вистрілити» раптовими м’язовими спазмами, аритміями й погіршенням загального самопочуття. Британська служба охорони здоров’я пояснює: типова скарга — судоми м’язів, особливо литкових, що частіше виникають уночі чи під час відпочинку; у частини пацієнтів додаються тремтіння, слабкість і навіть порушення серцевого ритму. Стандартним способом перевірки є аналіз крові на магній, який лікар призначає при нудоті, слабкості, посмикуваннях, судомах або ознаках аритмії.

    Професійні настанови NHS описують еволюцію симптомів: спочатку зниження апетиту, нудота, втома та слабкість, а при поглибленні дефіциту — парестезії, м’язові скорочення і судоми, зміни настрою, порушення ритму серця і навіть коронарні спазми. У важких випадках можливі зсуви інших електролітів (кальцію та калію), що ще більше розбалансовує серцево-судинну систему.

    Національні інститути здоров’я США уточнюють: сам по собі виражений дефіцит через одну лише «бідну» дієту у здорових трапляється нечасто, але хронічно низьке споживання або надмірні втрати магнію через захворювання, алкогольну залежність чи ліки — звична причина проблем. До наслідків тривалого браку магнію відносять підвищені ризики гіпертензії та серцево-судинних подій, погіршення контролю глікемії при діабеті 2 типу, остеопороз і мігрень.

    Групи підвищеного ризику добре окреслені. Це люди з запальними хворобами кишківника (наприклад, хвороба Крона) та мальабсорбцією, пацієнти з діабетом (через втрати магнію із сечею), люди з хронічним алкоголізмом, а також літні — у них із віком погіршується всмоктування та посилюється ниркове виведення магнію; додатково впливають супутні хвороби та медикаменти.

    Оцінка статусу магнію починається з аналізу крові, але лікарі нагадують: більша частина магнію знаходиться не у плазмі, тому за потреби використовують додаткові тести й завжди враховують клініку та можливі причини втрат (зокрема тривале застосування інгібіторів протонної помпи, діуретиків тощо). У будь-якому випадку питання діагностики та корекції (дієта, добавки чи лікування основної причини) варто вирішувати з сімейним лікарем.

    Важливо: самопризначення високих доз добавок небезпечне — надлишок магнію з БАДів і ліків може викликати діарею, різке падіння тиску, порушення ритму і навіть гіпермагніємію, особливо при хворобах нирок.